Nieuws uit de wijngaard



Herfst in Vijlen

Rondleidingen
Voor groepen op aanvraag via info@wijngaardmartinus.nl.

Volg ons op Twitter: WijnMartinus en Facebook: Wijngaard St. Martinus.

Ideaal voor de komende feestdagen: Limburgs Parelke 2010 - deze licht mousserende rosé is gemaakt van 100% Pinotin. De Pinotin levert een frisse, fruitige wijn met smaken van rood fruit en heeft mooie zuren. Deze feestelijke wijn is perfect als aperitief en past heel goed bij een licht voorgerecht tijdens een uitgebreid diner. Tijdens de jaarwisseling wilt u deze wijn het liefst de hele avond drinken! Te verkrijgen voor € 11,95 per fles.

Geschenkpakket met 2 wijnen naar keuze en het boek de Nederlandse Kookkunst, met uitgebreide geschiedenis, achtergrondinformatie en recepten van sterrenrestaurants met bijpassend wijnadvies, afhankelijk van gekozen wijnen te verkrijgen vanaf € 54,65 (excl. verzendkosten). Vraag ook naar onze andere geschenkpakketten.


Cadeaubonnen zijn verkrijgbaar voor elk gewenst bedrag. Tip: leuk als Sinterklaas- of Kerstcadeau.

Medailles
Wijndomein St. Martinus behaalde 2 zilveren en 1 bronzen medaille tijdens de uitreiking van de Nationale Wijnkeuring op 25 september 2011 in Groesbeek.

International hebben wij dit jaar een gouden medaille behaald voor de Cuvée Cabernet 2007 (helaas uitverkocht) bij de Berliner Wein Trophy 2011. Onze Cuvée Villare 2008 is verkozen tot beste wijn van Europa gemaakt van de Monarch druif door het WBI in Freiburg.

Tevens mogen dit jaar weer 5 van onze wijnen het sigille de qualité voeren van de Conf'rérie des Chevaliers du vin Limbourgeois. Deze zegels zijn ons uitgereikt tijdens een galadiner in Kasteel Hoensbroek op 4 november j.l.

 

Plukkersdag 15 oktober 2011 groot succes!

foto: Tom Block



Wijndomein St. Martinus

Wijndomein St. Martinus is een milieuvriendelijk bedrijf gelegen in het kerkdorpje Vijlen. De naam van de wijngaard is afkomstig van de hoogst gelegen katholieke kerk van Nederland. Bovendien was Bisschop Martinus, waarnaar de kerk is vernoemd, de beschermheilige van de wijnbouwers rondom Tours, kortom een toepasselijkere naam kan deze wijngaard zich niet wensen.

In 1988 zijn op kleine schaal en op experimentele basis meer dan 70 soorten aangeplant om uiteindelijk in 1990, 1996, 2005, 2006 en 2009 de wijngaard uit te breiden tot de huidige grootte van 11  hectaren.

De meeste van de druiven die staan aangeplant, hebben een grotere tolerantie t.o.v. schimmels en andere ziekten dan klassieke druiven. Hierdoor worden de druiven niet of nauwelijks gespoten en kan hiervan een puur natuurlijk product worden gemaakt.

Wilt u onze wijnen eens proeven of wilt u een rondleiding door onze wijngaarden neem dan vrijblijvend eens contact met ons op.


Wijngaard 't Rodt
 
Wijngaard 't Rodt, gelegen op een oude afzetting van de oerzee, bestaat voor 95% uit rode en 5% uit witte druiven. Het heeft de naam te danken aan het buurtschap Rott, waarin deze wijngaard gelegen is. Rodt betekend nieuw begin of ontginning. Deze wijngaard is een van de oudste wijngaarden in Nederland, waarop rode druiven staan aangeplant. Deze oude wijngaard levert tegenwoordig vijf rode wijnen, twee rosés en een witte wijn en is helemaal ingesloten door de typische Limburgse hagen en holle wegen. De wijnen zijn meestal cuvées van meerdere druivenrassen, zoals de Regent, Acolon, Johanniter, Pinot Noir en andere rassen.

Wijngaard Villare

Wijngaard Villare is gedeeltelijk gelegen op de zuidelijke vuursteenhellingen en gedeeltelijk gelegen op het plateau bij het Vijlenerbos en ligt op een hoogte van 210 meter boven N.A.P. Het heeft de naam te danken aan de oude Romeinse tijd, in deze tijd werden op de heuvels, waarop tegenwoordig het dorpje Vijlen ligt, meerdere romeinse villa`s gevestigd. De naam Vijlen stamt van het Latijnse vîlla ‘boerderij, landgoed’, of villare ‘bij een landgoed of herenhoeve behorend’,* Deze villa`s stonden langs de vele beekjes die vanuit het bosrijke gedeelte omlaag stroomde. De landgoederen hadden meerdere wijngaarden om zo de bewoners te voorzien van hun eigen wijn. Dus een oude traditie is wederom terug gekomen rondom vijlen. Op Wijngaard Villare zijn in 2005, 2006 en 2007 de nieuwste rassen aangeplant, zoals Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Monarch en Pinotin. Deze vier nieuwe druivenrassen, die voor het eerst in Nederland op deze grote schaal zijn aangeplant, zullen zorgen voor nieuwe internationale wijnen uit het pittoreske dorpje Vijlen.

De mensen achter Wijndomein St. Martinus

Ieder bedrijf heeft een begin zo ook Wijndomein St. Martinus. Zoals aangeven is Hans Beurskens in 1988 begonnen met een kleine wijngaard, die al snel uitgroeide tot een ware proeftuin. Gedurende de afgelopen jaren is de kennis van vinificatie en teelt toegenomen. De jarenlange ervaring van Hans Beurskens heeft op teeltgebied zijn vruchten afgeworpen. De overname van het bedrijf in 1996 door zijn zoon, Stan Beurskens luidde een nieuwe fase in, waarbij de weg naar kennisverdieping blijvend werd ingeslagen. Een gedeelte van de oude wijngaard dient nog steeds als bron voor veel experimenten om de kennis voortdurend uit te breiden. De familie is op de achtergrond nog wel betrokken bij het bedrijf, maar de gang van zaken omtrent het wijndomein wordt geregeld door Stan Beurskens. Stan heeft de leiding over een jong, internationaal en zeer enthousiast team.
 


Stan Beurskens (1977) heeft op de universiteit van Wageningen procestechnologie gestudeerd, waarna hij tijdens zijn specialisatie (master) vinificatie onderzoek heeft gedaan aan de universiteiten van Wageningen, Stellenbosch (Zuid-Afrika) en Geisenheim (Duitsland). Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels ruim 10 jaar praktijkervaring opgedaan op verschillenden wijngaarden in zowel de klassieke als de nieuwe wereld. In 2007 is hij met zijn eigen adviesbureau begonnen (Wijnbouwadvies Beurskens, zie onder links), waarmee hij tegenwoordig meer dan 50 wijngaardeniers begeleidt bij de wijnbouw en vinificatie in binnen en buitenland. Daarnaast is hij voorzitter van het Wijninstituut Nederland, welke zich toelegt op de kwalitatieve verbetering van de Nederlandse wijnbouw. In het Wijninstituut Nederland houdt hij zich vooral bezig  in het verlengde van zijn studie, namelijk het doen van onderzoek (o.a. gistonderzoek).

Wiebke Neddermann (1984), geboren in Duitsland en weet al snel dat ze agrariër wil worden. Ze kiest voor de wijnbouw. Als eerste volgt ze in Frankrijk de 1-jarige praktijkopleiding wijngaardernier. Daarna gaat ze verder met de 4-jarige studie oenologie en wijnbouw aan de universiteit van Geissenheim. Ze volgt haar stage in Nieuw-Zeeland. Wiebke is sinds mei 2011 in dienst bij wijngaard St. Martinus. Hiervoor gaf ze advies aan diverse Nederlandse wijnbouwbedrijven. Wiebke is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de wijngaard en geeft leiding aan het team van wijngaardmedewerkers.

Paul Caenen (1982), geboren in Heerlen. Hij volgt de opleiding management aan de Middelbare Hotelschool in Heerlen. Zijn stage volgt hij in Frankrijk bij het Domaine Long-Depaquit. De wijnbouw spreekt hem zo aan dat hij terug gaat naar Frankrijk en van 2004 tot 2007 bij het domein Corinne en Jean-Pierre Grossot in Chablis werkt. Ondertussen volgt hij de opleidingen wijnbouw en vinificatie: La taille et traveaux en vert en Elaborage et vinification des vins bij het CFPPA La Brosse in Auxerre. Hij vervolgt zijn traject met het runnen van een wijnbar in Parijs. Uiteindelijk keert hij weer terug naar Nederland. Na het werk bij een slijterij in Maastricht is hij sinds juni 2010 in dienst van wijngaard St. Martinus. Paul is verantwoordelijk voor de acquisitie, verkoop van de wijn, bestellingen en assisteert Wiebke waar nodig.

De rest van het team bestaat uit 1e wijngaardmedewerker Gustav (Hongarije), Wolfgang (Oostenrijk), Jens (Limburg) en stagiair Klaas (Friesland). Mariette van der Elburg (Randstad), registervinoloog, is verantwoordelijk voor de organisatorische/administratieve kant van de wijngaard.